Mesin Ice Cream ICR AC-25CTB

1 Review(s)
Availability: In stock

Quick Overview

Type : ICR-AC-25CTB/Soft Ice Cream Machine Table Mode.
Voltage: 220V/AC
Frequency: 50HZ
Power: 1850W
Current: 14A
Protection type: 1
Foam material: R141B
Gas: R22/720g
Production capacity: 25L/H
Product dimension: 715x560x780mm
Temp Type: ST

Rp 17.703.090

Quantity

  • description
  • Reviews

Details

ICR AC-25CTB adalah Mesin Soft Ice Cream yaitu produk dengan kandungan air yang lebih tinggi membuat rasanya lebih krim, lembut, halus dan ringan dan muncul lebih putih. Komposisi udara yang terkandung haruslah tepat, apabila tidak maka produk akan kehilangan rasa dan mencair lebih cepat. Semua jenis es krim harus dibekukan secara cepat untuk menghindari kristalisasi, dan memang harus digunakan mesin khusus untuk membuatnya. Bahan Cair memerlukan pendinginan yang konstant dan terus menerus harus dipastikan disimpan pada suhu dibawah 3 derajat celcius. Selain itu penyimpanan bahan cair hanya berselang 5-7 hari sebelum terkontaminasi oleh bakteri. Bahan jenis ini mudah sekali terkontaminasi bakteri dan diperlukan pengangan dan kehat-hatian untuk tetap menjaga kualitas. Oleh karena itu bahan sisa produksi anda lebih baik di simpan di freezer pendingin dimana suhu mencapai minus -26 derajat celcius, untuk menghindari perkembangan bakteri pada susu. Bahan Bubuk atau powder, versi ini adalah anda harus menambahkan air lagi sebelum memproduksi es krim. Selain itu keuntungan bahan bubuk adalah kemudahan distribusi dan dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama tanpa merubah kualitas produk. Kualitas dari mesin es krim ICR AC-25CTB adalah karena hasil yang didapat bertekstur sangat lembut dengan kesederhanaan fitur dan mudah diopersikan. Anda hanya perlu menuang bahan es krim ke dalam wadah atau tanki pada mesin kemudian anda tekan tombol START maka tidak kurang dari 15 menit es krim akan otomatis siap untuk disajikan secara sempurna. Anda dapat menuangkan 5 liter bahan kesetiap mangkuk stainless pada mesin dan mengatur mengenai kelembutan tekstur es krim yang anda kehendaki.

© 2016 By Argeza Machinery. All Rights Reserved.